Balık İşleme Makinaları
Et Dilimleme Makinaları
Gıda İşleme Makinaları
Bıçak Çeşitleri
Akuakültür Ekipmanları
Balık Alım / Satımı
Temsilciliklerimiz


.

Yoğun Serinletme Ekipmanları

Foodco yoğun serinletme üniteleri, pişmiş ve sıcak dumanlanmış ürünlerini, hızlı ve enerji sarfiyatı düşük serinletme sistemi ile ürün kalitesini artırarak paketleme derecesine düşürür. Üstün özellikleri, ürünün raf ömrünü uzatır ve serinletme sırasında buharlaşmadan kilo kaybı yaşanmaz.

Özellikle uzun raf ömrü ve daha kazançlı üretim için geliştirilmiş sistem!

Foodco yoğun serinletme üniteleri, pişmiş ve sıcak dumanlanmış ürünlerin derecesini düşürmek için yoğun soğuk hava basarken, bir yandan havaya yoğunlaştırılmış soğuk su buharı katmaktadır. Teknolojimiz tarihi yöntemlere dayanarak havadaki nem değerlerini kullanarak buhar serinletmesi yapmaktadır. Hava sirkülasyonu ise en yüksek bilgisayar kontrol sistemleri ile sağlanmaktadır. Sonuç olarak bu hızlı serinletme prosedürü genel ürün kalitesini ve ürün muhafaza değerlerini artırır. Bu işlevsel modüler sistem, tamamen müşterinin ihtiyaçlarına göre uyarlama ve montaj yapılmasını sağlar.

  • Serinletme nedeniyle kilo kaybı yaşanmıyor
  • Selüloz zarlı ürünlerde yağ tabakası oluşmuyor, yinede kolay soyuluyor
  • Soğuk dilimleme de, örneğin pişmiş kalıp salamlar sertliğini kaybetmediğinden dilimlemede daha az et kaybı yaşanmaktadır
  • Soğuk muhafaza için ön paketleme gerekmiyor. Bitmiş ve paketlenmiş ürünlerde daha az soğuk hava depolama yeri gerekmektedir.
  • Rakip serinletme ünitelerine göre, çok daha yüksek ve istikrarlı ürün kalitesi

Soğutma Üniteleri

 

| Anasayfa | Hakkımızda | Temsilciliklerimiz | Bize Ulaşın |